Manzanitas caramelizadas

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Foto: pickerel

Es muy típico en China, sobre todo durante el invierno, comer un dulce conocido como:

糖葫芦 (táng hú lu)

(táng):azúcar, caramelo.

葫芦 (húlu):tipo de fruta (parecen manzanas pequeñitas)

Se trata de un fruto rojo, dulce, del tamaño de una pelota de ping pong, que lo cubren de caramelo y lo pinchan a un palo. Algunos los aderezan con semillas de sésamo, de amapola, pipas, etc. El sabor es bastante empalagoso pero no excesivo si nos encontramos en pleno invierno de Beijing. Si te comes un pincho de estos… ¡no habrá frío siberiano que pueda contigo! 🙂

Es muy barato y lo encontrarás en infinidad de lugares: en puestecillos callejeros, en pequeñas tiendas que venden comida para llevar, en zonas de marcha…

Foto: Emi

A mí personalmente me encantan y como es una parte importante de la gastronomía china, en mis clases de chino hice una actividad para aprender cultura, papiroflexia, vocabulario  (糖葫芦,好吃,喜欢 吃, 红色,黑色)y gramática(喜欢+ vb,clasificador 串…)

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